Ansamble a ses racines profondément ancrées dans l’histoire de la restauration, remontant à 1978 lorsque la première pierre de l’édifice Ansamble a été posée à Vannes, en France, par René Lancien. À cette époque, il a fondé la société Breiz Restauration, qui a rapidement pris pied sur le marché naissant de la restauration hors domicile en établissant sa première cuisine centrale à Vannes.
Fast-forward de 30 ans, Ansamble a étendu son empreinte au Maroc, capitalisant sur un marché de restauration collective en forte croissance. En s’appuyant sur son vaste savoir-faire et sa compréhension des nuances locales, Ansamble Maroc s’est établi comme le deuxième acteur majeur du marché marocain. Aujourd’hui, ils se vantent d’une clientèle de 60 entreprises et institutions, d’une équipe dédiée de 1000 employés, et servent impressionnants 23 000 repas quotidiennement.
Leur portefeuille de services est diversifié, s’étendant des entreprises aux écoles, universités et hôpitaux. Ils gèrent également des concepts de restauration spécifiques, notamment sur des stations autoroutières, et supervisent des snacks et des opérations hôtelières.
Le nom « Ansamble » reflète leur philosophie fondamentale: être ensemble avec leurs clients, collaborateurs, fournisseurs et l’environnement. Ansamble vise à transcender le simple acte de manger en faisant des restaurants d’entreprise des espaces de vie. Ils sont résolus à être un employeur de choix dans le marché, valorisant l’intégrité, l’égalité et la collaboration comme des piliers fondamentaux.
L’approche d’Ansamble est fortement ancrée dans des valeurs d’entreprise authentiques. Ils cherchent à établir des relations solides, que ce soit avec leur personnel ou leurs clients, favorisant toujours l’écoute et la proximité. Cette méthodologie est un catalyseur d’innovation pour eux.
Pour ceux qui envisagent de rejoindre Ansamble l’entreprise promet des opportunités de croissance, soulignant que les collaborateurs d’aujourd’hui pourraient très bien être les leaders de demain.
Ansamble Maroc recrute Plusieurs Profils
Contrôleur de Gestion Opérationnel
Rattaché à la Direction administrative et financière, le contrôleur de gestion Opérationnel analyse la rentabilité des sites et identifie les zones de risques. Il propose des plans d’action pour corriger les éventuels dérapages au niveau des sites.
Compétences requises:
- Bonne maîtrise de l’outil informatique
- Sens de l’organisation.
- Rigueur.
- Aisance relationnelle.
- Esprit d’analyse.
Formation exigée et expérience:
- Titulaire d’un bac+4 en Gestion Hôtelière ou équivalent
- 3 à 5 ans d’expérience dans l’activité restauration
Caractéristiques recherchées à l’embauche:
- Compétences en analyse des données
- Bonne maîtrise de l’outil informatique
Tâches:
- Contrôle in situ des gestions des sites défaillants;
- Contrôle inopiné des stocks
- Contrôle des PRJ
- Contrôle des déclarations du CA
- Analyse des pertes
- Mise en place de plan d’actions correctives des sites défaillants
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Agent Administratif
Raison d’être du poste: Assurer les activités de secrétariat, l’assistance technique et logistique.
Compétences requises:
- Organisation
- Disponibilité
- Fiabilité
- Sens de l’écoute
- Excellentes qualités relationnelles
- Méthodique
Formation exigée et expérience:
De formation supérieure (Bac +2) avec une expérience d’au moins 3 ans.
Caractéristiques recherchées à l’embauche:
- Notions de base des techniques de communication orale et écrite
- Connaissance générale des techniques de gestion administrative et de
- secrétariat
- Bonnes connaissances des logiciels bureautiques
- Techniques de prise de notes
- Méthode de classement et d’archivage
- Techniques de numérisation
Tâches:
- Saisir, mettre à jour et présenter tout type de données
- Rechercher, restituer des informations
- Enregistrer, diffuser, expédier le courrier
- Identifier, établir, vérifier et mettre à jour les documents administratifs
- Reproduire, diffuser, classer et archiver manuellement des documents
- Indexer des dossiers et documents de référence
- Assurer le suivi de la livraison
- Gérer le stock -Inventaire
- Indicateurs de performances
- Efficacité dans la gestion
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Commercial Sédentaire
Au sein de la Direction des opérations Commerciale, Marketing & Communication et plus précisément sur la partie commerciale. le chargé administration commerciale sera en charge des différentes tâches administratives/opérationnelles en relation avec le commercial.
Elle entretient une relation privilégiée avec les fonctions supports et avec les Directeurs Régionaux /Responsable Opérationnel Régional.
Compétences requises:
- Organisation
- Disponibilité
- Discrétion
- Fiabilité
- Sens d’écoute
- Excellentes qualités relationnelles
- Maitrise absolue d’Excel
Formation exigée et expérience:
- Bac+5 (idéalement en hôtellerie et restauration)
- Formation en gestion d’entreprise, analyse financière et commerciale
- Expérience de 2 ans dans un poste similaire.
- Maitrise d’outils informatiques
- Normes rédactionnelles
Caractéristiques recherchées à l’embauche:
- Esprit d’équipe et prise d’initiative développés
- Connaissance des outils de gestion, de calcul des coûts
- Connaissance et expérience en restauration collective souhaitée
- Bonne élocution en français
- Suivi des consultations clients: appel d’offres, consultations directes, …
- Lecture et synthèse des dossiers de consultations clients
- Suivi et préparation des dossiers de réponse aux consultations clients
- Réalisation des comptes d’exploitation: étude des coûts et calculs
- Rédaction des offres commerciales
- Préparation des contrats clients
- Suivi et classement des dossiers clients
- Assurer la relation avec les fonctions support: DRH, DAF, DMAKC, DMG, …
- Suivi des comptes clients et archivage des discussions en relation avec le contrat
- Assister à des réunions clients et rédaction des comptes rendus
- Suivi des plans d’action convenus avec les clients
- Assurer la confidentialité des échanges avec les clients
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Contrôleur de Gestion
Raison d’être du poste:
Rattaché à la Direction administrative et financière, le contrôleur de gestion vérifie la bonne adéquation entre les stratégies définies par la Direction Générale et les performances réalisées.
Compétences requises:
- Confidentialité, Discrétion
- Adaptabilité et Flexibilité
- Rigueur et Organisation
- Sens des priorités
- Sens du Service
- Aisance relationnelle
- Polyvalence
- Réactivité
- Esprit de synthèse
- Sens de l’analyse
Formation exigée et expérience:
- Titulaire d’un bac+5 en audit et contrôle de gestion, Diplôme Grande école de commerce Type ISCAE, ENCG
- 3 ans d’expérience professionnelle minimum
Caractéristiques recherchées à l’embauche:
- Compétences en analyse des données;
- Bonne connaissance de la comptabilité générale et analytique;
- Aisance dans l’utilisation des systèmes d’information;
Tâches:
- Elaboration du Reporting mensuel tout en garantissant l’exhaustivité et la fiabilité de l’information;
- Participation aux clôtures périodiques à travers la communication des provisions à la comptabilité, l’analyse du résultat de gestion Vs résultat comptable et explication des écarts;
- Elaboration des Forecast en collaboration avec les opérationnels et les directions support;
- Elaboration des budgets en collaboration avec les opérationnels et les directions support;
- Mise en place d’outils d’analyse, de pilotage et de suivi de l’activité;
- Automatisation des analyses récurrentes;
- Assistance des opérationnels dans l’utilisation des outils mise à leur disposition, notamment Odoo Gestion;
- Elaboration des analyses Ad ’hoc demandée par le management;
- Respect du calendrier des livrables;
- Participation aux projets du département Contrôle de Gestion;
- Participation à la mise en place et à l’amélioration des procédures de gestion et d’optimisation des flux d’information,
- Être force de proposition et contribuer à l’évolution des outils de gestion;
- Actualisation de la Base Commerciale des Clients.
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Cuisinier
Le cuisinier est en charge de la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier, tout en respectant la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire, d’HACCP.
Compétences requises:
- Organisé et méthodique
- Ponctuel et assidu
- Vigoureux
- Créatif
- Esprit d’équipe
- Sens d’écoute
- Créatif
- Force de proposition
- Satisfaction Clientèle
Formation exigée et expérience:
- Niveau Bac ou plus, Diplôme de technicien en cuisine ou restauration
- 3 ans d’expérience dans un poste similaire
Caractéristiques recherchées à l’embauche:
- Honnête, consciencieux, travailleur
- Maîtrise les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson…)
- Maîtrise des techniques des entrées chaude et froide
- Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité
- Savoir préparer des produits et réaliser des plats
- Savoir présenter et décorer les plats
Tâches:
- Préparer les matières premières alimentaires: laver, éplucher, couper, cuire, etc…
- Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.
- Réaliser l’assemblage et le dressage.
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l’avance.
- Mise en œuvre de nouveaux plats avec le Gérant, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d’améliorer la prestation.
- Participer à l’élaboration des menus
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés
- Appliquer les techniques et principes d’hygiène en restauration collective
- Maîtriser les techniques de la cuisine froide et chaude (entrée, salade…)
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Chargé(e) Administration des Ventes
Rattaché(e) à la DAF, vous assumez les responsabilités administratives du cycle de vente. vous gérez l’ensemble des contrats de vente depuis la prise de commande jusqu’à la livraison et la facturation aux clients.
Missions Principales:
- Prise en charge de la gestion des contrats, du suivi des bons de commande afin de permettre la facturation.
- Saisir et valider les journaux de vente et les bons de commandes dans notre système
- Assurer la gestion et le mouvement des stock
- Contrôler les éléments de facturation
- Prendre contact avec les clients débiteurs et essayer d’obtenir des explications sur le défaut de paiement
- Relancer les clients en défaut de paiement et effectuer des recouvrements à l’amiable
- Suit régulièrement les encaissements selon l’échéancier convenu et prend à nouveau contact avec le débiteur en cas d’impayé
- Gérez les éventuels litiges de facturation
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires
- Réaliser les tableaux de bord et reporting.
Formation Exigée & Expérience:
- Titulaire d’un Bac+3 ou plus, ayant bénéficié d’une expérience significative en ADV idéalement dans le secteur agro-alimentaire
- Maîtrise de l’outil informatique (Excel, Access…)
- 2 ans d’expérience professionnelle minimum.
Caractéristiques Professionnelles:
- Sérieuse et rigoureuse
- Flexible
- Polyvalente
- Travail d’équipe
- Fiable
- Compétences en analyse des données
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Designer
En tant que Designer Extraordinaire chez Ansamble Maroc, vous serez le maître des pixels, le roi de l’esthétique visuelle et le gardien de notre identité visuelle. Vous collaborerez étroitement avec notre équipe marketing pour donner vie à nos idées et captiver notre public.
Responsabilités:
- Créer des visuels éblouissants pour nos campagnes marketing, qu’il s’agisse du numérique, de l’impression ou d’autres supports créatifs.
- Collaborer avec nos esprits créatifs pour donner vie à des concepts audacieux et mémorables.
- Faire preuve d’une créativité sans limites pour concevoir des graphiques, des illustrations et des designs époustouflants.
- Veiller à ce que notre image de marque demeure fraîche, innovante et à la pointe de l’industrie.
- Partager votre passion pour le design avec l’équipe et contribuer à notre culture d’entreprise unique.
Qualifications:
- Un portfolio impressionnant témoignant de votre passion pour le design.
- Maîtrise des outils de conception, notamment Adobe Creative Suite.
- Créativité débordante et capacité à penser de manière novatrice.
- Un sens aigu de l’esthétique et une attention particulière aux détails.
- Une attitude positive, un désir de faire la différence et une passion pour l’innovation.
Ce que nous offrons:
- Une équipe dynamique et conviviale prête à accueillir vos idées audacieuses.
- L’opportunité de travailler sur des projets variés et passionnants.
- Une culture d’entreprise qui favorise la créativité et la croissance personnelle.
- Des avantages compétitifs et des opportunités de développement professionnel.
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Web Master
Le poste:
- Servir de contact principal pour tous les aspects du (des) site(s) web de l’organisation.
- Élaborer et tenir à jour des portails, des formulaires et des structures Internet et intranet en fonction des besoins de l’organisation; collaborer étroitement avec les différentes directions supports.
- Élaborer, mettre en œuvre et maintenir les applications fonctionnelles et à jour en collaboration avec différents services concernés.
- Encourager et faciliter une conception cohérente, créative et unifiée des sites web de l’organisation.
- Recueillir et analyser les données d’analyse du web et autres données similaires; identifier les possibilités d’améliorer l’optimisation des moteurs de recherche (SEO), le temps passé sur le site, le trafic web et d’autres paramètres pertinents.
- Maintenir et documenter la propriété des domaines Internet de l’entreprise.
- Assister les employés dans l’utilisation des sites web de l’entreprise par le biais d’une assistance individuelle, de guides d’utilisation et de sessions de formation.
- Maintenir à jour ses connaissances sur les meilleures pratiques et les nouveaux développements en matière de conception et de développement de sites web et de technologies.
- Tester les sites web sur l’ensemble des navigateurs, des systèmes d’exploitation et des appareils
- Assurer la sécurité du site en mettant en place des pare-feu et des pages de connexion
- Optimiser la vitesse et la capacité de chargement
- Déboguer les pages et réparer les liens ou les images cassés
- Répondre aux plaintes des utilisateurs
Critères d’éligibilité et compétences:
- Connaissance approfondie de la gestion de sites web, de l’analyse, de la conception et des meilleures pratiques et normes en matière de référencement.
- Connaissance pratique ou capacité à apprendre rapidement les systèmes de gestion de contenu web, les applications et les outils utilisés par l’organisation.
- Excellente maîtrise de HTML/CSS; connaissance pratique de XML, SQL, JavaScript et d’autres langages de programmation.
- Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite.
- Maîtrise de la suite Microsoft Office ou d’un logiciel connexe.
- Solides compétences en matière d’analyse, de dépannage et de résolution de problèmes.
- Excellentes aptitudes à la communication et au travail en équipe
- Capacité à générer des idées créatives.
- Excellentes capacités d’organisation.
- Connaissance de la sécurité informatique.
- Fiable et attentif aux détails.
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Community Manager
Poste:
- Définir et mettre en œuvre des campagnes de communication et de médias sociaux pour les aligner sur les stratégies de marketing
- Copywriting, fournir des textes, des images et des vidéos attrayants pour les comptes de médias sociaux
- Répondre aux commentaires et aux questions des abonnés dans les meilleurs délais.
- Contrôler et rendre compte du retour d’information et des commentaires en ligne
- Organiser des événements et y participer afin de renforcer la communauté et la notoriété de la marque.
- Assurer la liaison avec les différents services pour se tenir au courant des nouvelles informations fonctionnalités.
- Se tenir au courant des tendances en matière de technologie numérique.
- Contrôler les campagnes de réseaux sociaux et analyser le trafic web de la communauté en ligne à l’aide d’indicateurs clés de performance (KPI).
- Trouver de nouvelles opportunités de marketing et de sensibilisation pour promouvoir l’image de marque et les produits.
- Créer du contenu attrayant et partageable pour un blog, une page Facebook, des bulletins d’information mensuels et/ou des vidéos promotionnelles.
Critères d’éligibilité et compétences:
- Excellentes aptitudes à la communication orale
- Excellentes compétences rédactionnelles
- Expérience pratique de la gestion des médias sociaux pour les marques
- Capacité à interpréter le trafic sur le site web et les mesures d’engagement des clients en ligne
- Connaissance du marketing en ligne et des canaux de commercialisation
- Attention aux détails et capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois
- Capacité à développer un contenu créatif, engageant et original
- Bonne aptitude au service à la clientèle et aux relations interpersonnelles
- Connaissance de l’optimisation des moteurs de recherche (SEO) et des métriques web
- Maîtrise des applications de traitement de texte, des tableurs, des logiciels de présentation et des outils de gestion des médias sociaux
- Bonne capacité de jugement et de résolution de problèmes
- Une expérience acquise sur Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter et YouTube est essentielle.
- Maîtrise de Google Analytics.
